У день людина повинна з'їдати приблизно по пів кіло ягід і овочів, однак головне не переїдати, тому що може виникнути алергія, інформує Ukr.Media.
Досі в суспільстві багато розмов про те, як запастися в літній період вітамінів із запасом.
Але дієтологи запевняють — організм на тривалий період вітамінами не запасається. А тому твердження, що влітку можна з'їсти фруктів, овочів і ягід на рік вперед, — всього лише міф. Про це розповіли лікарі-дієтологи.
В організмі передбачені лише незначні депо для жиророзчинних вітамінів (А, Д, Е і К), а ось інші вітаміни необхідно отримувати в регулярному режимі, — пояснили вони.
Лікарі порадили не захоплюватися поїданням великих обсягів фруктів і ягід, бо це все може привести до висипань на тілі і більш сильних алергічних ускладнень.
Скільки їсти фруктів і овочів
Експерти порадили їсти приблизно 200-300 грамів фруктів і ягід за один раз. У день це близько 600 грамів.
Також дієтологи рекомендують додати у свій раціон смородину, обліпиху, малину, вишню, абрикоси, груші, кавуни і дині.
Овочів, на відміну від фруктів, можна їсти значно більше. Печені гарбуз, кабачки, капуста набагато краще засвоюються, проте термообробка руйнує корисні речовини, — сказали фахівці.
Тому влітку краще їсти овочі в сирому вигляді, або обмежитися легкою термічною обробкою, підсумували лікарі.