Але якщо для вас це вже в порядку речей, то швидше за все це розлад харчової поведінки і потрібна консультація фахівця. У нашій статті ми розповімо, які правила потрібно дотримуватися, щоб не переїдати і уникнути неприємних наслідків від переїдання, інформує Ukr.Media.
Швидким вуглеводам с кажіть "ні"
У нашому раціоні кількість швидких вуглеводів не повинна бути більше 10 %, бо вони провокують стрибок рівня цукру в крові, на що миттєво реагує підшлункова залоза, викидаючи в кров інсулін. Якщо інсуліну виробляється більше, ніж потрібно, відбувається різке падіння рівня глюкози в крові. В результаті виникає страшний голод, який важко вгамувати.
Приберіть з раціону рафіновані продукти
Рафіновані продукти мають низьку поживну цінність. Дефіцит мікроелементів і вітамінів в таких продуктах може спровокувати клітинний голод.
Так виникає переїдання і навіть цукрова залежність.
Обережно з підсилювачами смаку
Глутамат натрію змінює смак продукту. Навіть огидний суп здасться смачним з цим підсилювачем смаку. Глутамат натрію надає незвичайний смак страві. Його хочеться все більше і більше. Підсилювачі смаку також підвищують апетит.
Дивіться на калорійність корисних продуктів
Якщо ви дотримуєтеся правил раціонального харчування, але у вас є зайва вага, значить ви переїдаєте. Щоб цього не було, звертайте увагу на калорійність продуктів. Наприклад, горіхи — дуже калорійний продукт. Читайте етикетки, дивіться на калорійність.
Знання калорійності того чи іншого продукту дасть можливість реально оцінити добовий раціон.
Позбавляйтеся від звички перекушувати
Дієтологи рекомендують три основних приймання їжі, допустимі два перекуси. Між прийманнями їжі повинні бути чисті проміжки. Адже зайвий стрибок інсуліну призводить до подальшого його падіння і почуття голоду. Цукерка на робочому столі, трохи перекусу під час приготування їжі, доїдання за дитиною, тому що шкода викинути, насіння за переглядом телевізора — все це зайві калорії. Вони непомітні, але за добу може набігати 600 ккал, а це додаткове приймання їжі, яке не враховується в добовому раціоні.
Перебити апетит і не переїсти допоможе гіркий або кислий смак. Тому в їжу додавайте гіркоти, наприклад, руколу або крес-салат.
Відчувши голод, випийте води
Центри голоду і спраги розташовані дуже близько один до одного. Якщо ви п'єте мало води, відбувається стимуляція центру спраги, збудження через нейронні зв'язки проходить по поруч лежачим центрам і зачіпає центр голоду. Почуття спраги може бути розцінено нашим організмом як голод. Тому, якщо ви голодні, випийте склянку води. Якщо після цього голод не пішов, поїжте.
Якщо вам в голову прийшла думка про їжу, покладіть руку на живіт і задайте собі питання: «А я точно хочу зараз їсти?». Якщо Відповідь "Ні", то п'ємо воду. Також під час їжі ми можемо задавати собі питання після кожної з'їденої ложки: "а зараз я ситий?" Ця практика допомагає їсти і відчувати, чи наситився організм.
Прибирайте гаджети під час їжі
Коли ми відволікаємося від процесу трапези, травна система починає погано працювати. Під час перегляду телевізора або читання електронної книги мозок перемикається на події, факти і не дає сигнали про насичення. Людина не контролює з'їдене і переїдає.
Вченими був проведений експеримент, де з'ясувалося, що ті, хто обідає в «екранний час» (під час перегляду телевізора, телефону, планшета), з'їдає на 19% більше їжі, ніж ті, хто їв, не відволікаючись на гаджети.
Їжте повільно
Коли ми поглинаємо їжу швидко, наш організм не встигає насититися. Насичення настає тільки через 15-20 хвилин.
Насичуйте свідомість смаком
Наш язик розпізнає смаки. Якщо на язиці є наліт, смакові відчуття притупляються, тому і насичення не відбувається. Тому потрібно щодня (вранці перед прийманням їжі і ввечері перед сном) проводити чистку язика. Чистка язика не тільки очистить смакові сосочки, але і позбавить від бактерій, грибків, мікроорганізмів, неприємного запаху з рота.
Матеріали носять інформаційний характер і призначені для освітніх цілей. Інформація не повинна використовуватися в якості медичних рекомендацій. Ставить діагноз і призначає лікування тільки ваш лікуючий лікар.