Дуже просто, дуже смачно і дуже незвично, саме так можна охарактеризувати буряково-сирну запіканку, яка сподобається всій родині. Блюдо готується з простих і доступних інгредієнтів, на підготовку потрібно не більше 10 хвилин. Ця запіканка — прекрасна ідея для тих, хто давно знаходиться в пошуку незвичайної страви з буряка, інформує Ukr.Media.
Для приготування бурякової запіканки в формі розміром 19 см на 18 см і з висотою бортика 5 см знадобиться:
- буряк відварний — 600 гр;
- сир (будь-якої жирності) — 360-400 гр;
- сметана (будь-якої жирності) — 100 гр;
- манна крупа — 40 гр;
- яйця — 2 шт;
- сіль — 0,5 ч. л.
Приготування:
У великій мисці з'єднайте сир, сметану, манку, яйця і сіль і добре перемішайте всі інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.
Відварний буряк натріть на крупній тертці. Додайте буряк до сирної маси і ще раз ретельно перемішайте.
Викладіть підготовлену масу в форму для запікання і готуйте в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці 25 хвилин.
Бурякова запіканка не прилипає до форми, вона прекрасно тримає форму. Страву можна вживати як в холодному, так і в гарячому вигляді. Запіканка виходить дуже легкою, містить всього 98 ккал на 100 грамів, та ідеально підходить для тих, хто хоче скинути вагу.
Покроковий процес приготування смачної бурякової запіканки дивіться на відео: