Лимонний сік — популярний інгредієнт у кулінарії. Здавалося б, немає нічого простішого, ніж розрізати навпіл і вичавити з цих половинок сік, але, зазвичай, частина кислої рідини все одно залишається всередині цитрусу. З такою проблемою не стикаються, мабуть, тільки ті, хто має соковитискач. А що робити, якщо його нема? Не переводити ж продукти, інформує Ukr.Media.
Як розповіли експерти, є один лайфхак, завдяки якому з лимона вийде вичавити весь сік, при цьому руки залишаться чистими. Фахівці радять використати кулінарні щипці. Затисніть у них половинку цитруса м'якоттю вниз і сильно натисніть. Досвідчені кулінари стверджують, що такий спосіб справді дозволить повністю «осушити» плід.
Щоб метод спрацював на 100%, експерти радять підготувати лимон до видавлювання соку. Можна «покатати» цитрус по кухонному столу, злегка натискаючи на нього, або підігріти плід у мікрохвильовій печі буквально 20 секунд.