На одному шматочку зупинитись неможливо! Ніжний, пікантний, гостро-солоно-солоденький, інформує Ukr.Media.
Оселедець для цього рецепту потрібен солоний. Можна купити вже готовий або вдома попередньо посолити. Бажано вибирати пожирніше.
Інгредієнти:
- Оселедець (солоний) — 3 шт.
- Цибуля — 3 шт.
- Кефір — 500 мл
- Цукор — 2 ст.л.
- Гірчиця — 2 ст.л.
Приготування:
Готується дуже просто. Оселедець миємо, чистимо і нарізаємо на шматочки.
Цибулю нарізаємо півкільцями. Береться зазвичай 1 середня цибулина на 1 оселедець. Готуємо соус. Для цього кефір змішуємо з цукром та гірчицею. Гірчицю можна будь-яку. Кількість цукру можна регулювати. Якщо любите гостріше, додавайте гірчиці більше.
Тепер викладайте на дно миски трохи цибулі, потім оселедця, поливайте соусом. Знову цибуля, оселедець, соус. І ще шар так само. Накриваємо плівкою та ставимо в холодильник на 12 годин.
Усе! Готово! Можна подавати. Дуже смачно з картоплею!