З цієї причини у кожного кухаря страва може вийти унікальною та особливою, інформує Ukr.Media.
Тому варто знати про секрети, здатні помітно покращити аромат та смак плову.
Які інгредієнти варто ввести до складу плову?
Барбарис
У будь-якому рецепті склад прянощів може відрізнятися, проте використання барбарису можна сміливо назвати однією з характерних рис справжнього плову.
Тому не забувайте використовувати цю спецію.
Жир
Для багатьох це може стати несподіванкою, проте при приготуванні традиційного плову активно використовується баранячий жир.
Його розтоплюють до рідкого стану і з'єднують із олією.
Завдяки цьому плов виходить просто неймовірно ароматним та смачним.
Хліб
Для того, щоб плов вийшов не тільки смачним та ароматним, але ще й розсипчастим, потрібно покласти скоринку черствого чорного хліба.
Це дозволить надлишку вологи вбратися.