Згідно з новим дослідженням вчених з Університету Флориди (США) хімічні сполуки в обсмажених кавових зернах можуть знизити ранкову тягу до куріння і полегшити наслідки нічної відміни нікотину, інформує Ukr.Media.
"Багато людей п'є каву вранці, але особливо сильно її люблять курці. Ми хотіли з'ясувати, чи є в каві речовини, що впливають на нікотинові рецептори", — сказав Роджер Л. Папке, провідний автор дослідження.
Дослідники застосували розчин чорної кави до вирощених в лабораторії клітин і виявили два з'єднання, що утворюються в процесі обсмажування кавових зерен, що безпосередньо впливають на певні високочутливі рецептори в головному мозку, через які у курців виникає тяга до нікотину.
Вчені вважають, що отримані ними дані можуть стати гарною основою для майбутніх досліджень, пов'язаних із синдромом відміни нікотину.