Смачний, ситний та максимально корисний суп, який і голод вгамує, і зігріє, інформує Ukr.Media.
З приготуванням цієї страви впораються навіть люди, які рідко стоять біля плити.
Увагу на цей суп звернули журналісти, коли вивчали особливість людей, котрі живуть у «блакитних зонах» Землі.
Це регіони, де середня тривалість життя людини у рази вища, ніж у багатьох благополучних країнах.
Виділяють 5 таких зон: Окінава (Японія), Ікарія (Греція), провінція Нуоро (Італія), півострів Нікоя (Коста-Ріка) та Лома-Лінда (Каліфорнія, США).
Експерти звернули увагу на рецепт супу, який щодня їла сім'я, що живе найдовше у світі.
Рецепт
Щоб приготувати суп довгожителів, вам знадобиться картопля, морква, цибуля, селера, часник, помідори, овочевий бульйон, банка квасолі або нуту, макарони або перловка, базилік, петрушка або інша зелень до смаку.
Овочі наріжте кубиками. Каструлю поставте на вогонь і обсмажте 3 хв. часник та цибулю з додаванням 2 ст. л. води.
Далі додайте селеру, моркву, картоплю, сіль. Тушкуйте приблизно 5-6 хв., поки картопля і морква не стануть злегка м'якими.
Потім влийте овочевий бульйон, додайте помідори, квасолю (нут) та макарони (перловку). Доведіть страву до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще 12-15 хв.
Наприкінці посипте зеленню та насолоджуйтесь неймовірно корисною стравою.
Коментар дієтолога
Цим рецептом поділився професор Тім Тіутан. Експерт зазначив, що овочі багаті на клітковину.
Завдяки їй можна взяти під контроль рівень цукру, знизити «поганий» холестерин, покращити здоров'я шлунково-кишкового тракту та знизить ризик розвитку раку.
Лікар зазначив, що цей суп складається з вдалої комбінації продуктів, які дають організму все необхідне.