Не завжди вдається приготувати смачну квашену капусту. Іноді вона виходить прісною. Найчастіше це виникає через одну поширену помилку, інформує Ukr.Media.
Зверніть увагу на товщину нарізки. Якщо порубати капусту дуже велико, то з великою ймовірністю її смак вийде менш насиченим. До того ж кваситися вона буде на кілька днів довше.
Краще нашаткувати капусту якомога дрібніше. Тоді вона швидше дійде до готовності, а заразом вийде більш пікантною, хрумкою та соковитою.