Хек і минтай вважаються дієтичною рибою, яка дуже потрібна маленьким дітям і літнім людям, інформує Ukr.Media.
Хек
Хек — промислова риба. Щоб вона не втратила свої смакові якості і запах, її обробляють відразу після того, як виловлюють. Саме таким чином повністю забезпечується збереження всі корисних властивостей.
- Хек корисний для судин і серця. Його перевага в тому, що в складі м'якоті велика кількість антиоксидантів.
- Ця риба допомагає виводити канцерогени з організму, також корисна тим людям, у яких часто виникають проблеми з травленням.
- У складі хека велика кількість кислот омега-3, а вони необхідні для нормальної роботи щитоподібної залози. Також цей продукт робить позитивний вплив на ріст волосся і шкіру голови.
- Хек корисно вживати в їжу для зміцнення імунітету, кісток, суглобів і навіть зору.
- Було помічено, що саме цей вид риби допомагає знизити рівень цукру в крові. Тому хек корисний людям з цукровим діабетом.
Минтай
Цю рибу виловлюють в основному в холодних водах. Особливо вона цінується на Далекому Сході. За смаковими якостями минтай схожий на хека. Це корисна і смачна риба, а якщо порівнювати поживну цінність, то минтай в цьому плані корисніший.
- Минтай надовго насичує і його рекомендується вживати під час лікувальних дієт.
- Володіє таким складом мікроелементів, які роблять позитивний вплив на зубну емаль, а також допомагає волоссю активніше рости.
- Цю рибу рекомендується їсти при ендокринних захворюваннях, а також людям з проблемами серцево-судинної системи.
- Незаперечна перевага минтая — високий вміст йоду. У зв'язку з цим минтай можна використовувати як смачний і ефективний засіб для профілактики захворювань щитоподібної залози.
Зверніть увагу
Людям, що страждають запорами не рекомендується їсти минтай і хек у великих обсягах через присутність в них заліза, яке скріплює переварену їжу.
Тим у кого спостерігається підвищена кислотність організму, рекомендується вживати рибу в невеликих кількостях, щоб не викликати роздратування в шлунку.