В розумних межах ні нітрати, ні пестициди не можуть завдати шкоди здоров'ю людини, в надлишку ж призводять до серйозних отруєнь, інформує Ukr.Media.
Фахівці в області харчування розповіли, що ідеальний зовнішній вигляд у фруктів, зелені і овочів говорить про наявність в них нітратів.
За словами експертів, в розумних межах ні нітрати, ні пестициди не можуть завдати шкоди здоров'ю людини. Але, щоб убезпечити себе від отруєння, експерти порекомендували застосувати простий спосіб. Куплені фрукти ретельно вимийте із застосуванням щітки і спеціального мильного засобу — це допоможе видалити розчин-«консервант». Після миття замочіть на 30 хвилин фрукти в содовому розчині.
Сода також допоможе позбавити від нітритів зелень. Для цього після миття її можна потримати 40 хвилин в содовому розчині. У випадку з зеленню соду можна замінити на сіль.