Складно знайти людину, яка не любила б домашні млинці. Зробити млинці ще смачніше допоможе одна незвичайна рада: після приготування умочіть кожен млинець в кипляче молоко з маслом. Смак, без сумніву, порадує вас, інформує Ukr.Media.
Млинці можна приготувати за звичним для вас рецептом. Якщо ж ви перебуваєте в пошуку ідеального рецепта, то відмінні тонкі млинці виходять на окропі. Для їх приготування знадобиться:
- яйце — 3 шт;
- сіль — 1 ч. л;
- цукор — 60 гр;
- молоко — 200 мл;
- крутий окріп — 300 мл;
- борошно — 1 стакан;
- рослинна олія — 3 ст. л.
- вершкове масло — 80 грамів (не для тіста)
- молоко — 200 мл (не для тіста)
Приготування:
У великій мисці збийте яйця, сіль і цукор, додайте холодне молоко, крутий окріп, один стакан борошна та рослинну олію. Добре все перемішайте. Залиште тісто на столі «відпочити» на 15 хвилин. Випікайте млинці на розпеченій сковороді.
У високій сковороді закип'ятіть 200 мл молока і додайте 40 грамів вершкового масла. На іншій стороні розтопіть в сковороді ще 40 грамів вершкового масла.
Кожен млинець, складений вчетверо, умочіть в кипляче молоко.
Викладіть на сковороду з розтопленим вершковим маслом все млинці, складені вчетверо, і залийте їх киплячим молоком.
Накрийте млинці кришкою і випарюйте молоко 7-10 хвилин.
Подавайте гарячі млинці до столу з варенням або сметаною.
Докладний рецепт приготування млинців в молоці можна подивитися на відео: